Le

Le domaine de Pichauris



Domaine départemental de Pichauris

13190 Allauch

Gastronomie

Participez au pique nique planète spécial famille samedi 2 octobre

Samedi 2 octobre, participez au Pique-nique Planète en musique, au Domaine départemental Pichauris à Allauch.

Au cœur du Massif de l’Etoile et du Garlaban, lors d’une journée où parents et enfants pourront goûter aux joies de la nature et de la gastronomie, c’est Frédéric Charlet et Nicolas Giansily du restaurant Popote qui cuisineront pour l’occasion.

Dès le matin, participez aux différentes animations proposées sur le thème de la nature, l’environnement et sa préservation.

Entrée : Papeton d’aubergines de Roquevaire, pistou et pignon

Plat : Tataki de thon rouge, légumes de saison, épeautre de Provence et prune lacto fermentée

Dessert : Mousse chocolat démoniaque, streusel noisettes fleur de sel

  • Menu végétarien (25 euros) :

Entrée : Papeton d’aubergines de Roquevaire, pistou et pignon

Plat : Boulette de potimarron au curcuma et tomates séchées, légumes de saison, épeautre de Provence et prune lacto-fermentée

Dessert : Graines de chia au lait de coco, kaki citron vert

  • Menu enfant (12 euros) :

Plat : Wrap de poulet fermier, sauce tartare et carottes râpées de Mamie Popote

Dessert : Grappe de raisin, mousse chocolat démoniaque, streusel noisettes fleur de sel

Possibilité d’acheter sur place des vins et autres jus de fruits locaux choisis par les chefs !

Au programme de la journée, des animations musicales, des éco-balades animées par les écoguides du Département, et des ateliers bricolage d’objets en matériel recyclé pour les enfants, grâce à La Fabrique de Provence, une démarche anti gaspi initiée par le Conseil départemental des Bouches-du-Rhône.

A nature exceptionnelle, traitement exceptionnel ! Pique-nique Planète est une manifestation zéro déchet : les boxes de votre repas sont en carton recyclable, à condition de bien les vider, tout comme le verre des bouteilles. Nous vous invitons à venir avec vos couverts ou à acheter des couverts comestibles Koovee lors la réservation de votre box. Les restes alimentaires seront compostés, pour boucler le joli cercle d’une gestion respectueuse de l’environnement.

Pass sanitaire obligatoire